Svenska ostron: En sann kärleksförklaring till Bohusläns vackraste juveler!
Nu är det dags att ändra på myten om ostron. Med boken Svenska Ostron – havets juveler vill vi välkomna en bredare publik att servera svenska ostron på matbordet. Smaka och njut! Visste du att svenska ostron håller absolut toppklass? Att de vackra juvelerna längs Bohusläns kust är något som hela världen vill njuta av? De små hälsobringande molluskerna trivs nämligen allra bäst i Västerhavets salta och näringsrika strömmar. Ostron gäckar fantasin, de är mytifierade och väcker förundran. Kanske därför att de är så ekosmarta för inuti sin lilla kropp har de ett helt reningsverk. Men varför lever ostron i dunkel förmörkelse av andra skaldjur? Hur kan de växla mellan hona och hane? Varför måste ostron plockas upp för hand av dykare? Och vilken färg har de egentligen på blodet? Är det gult eller grönt?
E-bok. PDF med vattenmärke (55.5 MB)
(PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, till exempel mobiler).
Utgiven: Votum Förlag, Karlstad 2019-12-03.
SBN 9789189019027.
Svenska.
Foto Åsa Dahlgren.
Projektledning Elisabeth Larsson.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.